- 三個飲食誤區，老年朋友要避開
- 2023-05-26 15:30:00 來源：老年健康報
老年群體是發生營養不良的高危人群。一些錯誤的飲食觀念，限制了老年人的膳食攝入。下面我們一起來看幾個老年人常見的飲食誤區。
誤區一 千金難買老來瘦？
一些老年人盲目地相信“千金難買老來瘦”，嚴格控制飲食或采用極端的飲食方法。實際上，這樣的做法不可取。老年人應保持健康的體重。一般來說，老年人的體重指數（BMI）應不低于20千克/平方米，體重過低可能會導致肌少癥、骨質疏松、營養不良等諸多健康問題。
消瘦虛弱的老年人可以參考以下方法：在正餐的基礎上適當加餐2~3次，可以選擇富含蛋白質及熱量的食物，如奶制品、軟點心等；在身體允許的情況下，每天適度運動，促進食物的消化吸收；保證睡眠充足，多參加群體活動，保持心情愉快；如果長期飲食量偏少，應接受專業營養指導，必要時口服營養補充劑。
誤區二 進補多多益善？
有些家屬會為老年人選購滋補類食品或保健品，其實，進補并非多多益善，營養保健品也并非對所有老年人都適用。
有些不合規的“老年食品”成分不明或者含糖量較高，并不適合有慢病的老年人。合理進補要建立在辨證的基礎上，如果不分虛實，無病進補，反而容易影響一日三餐的飲食攝入，增加身體的負擔。對于老年人來說，食物多樣化、細軟好消化、保證進食量，更有利于身體健康。
誤區三 告別肉蛋多吃素？
不少老年人擔心肉類及雞蛋中的飽和脂肪和膽固醇會增加高血壓、高脂血癥、糖尿病等慢病風險，因此飲食十分清淡，不僅少油少鹽，而且不吃肉、蛋、奶等動物性食物。
其實，飲食清淡并非不吃動物性食物，而是更強調比例合適，品種多樣。此外，人體大部分膽固醇是自身合成的，飲食攝入只占其中很少一部分。蛋黃營養豐富，富含卵磷脂、維生素、礦物質，如果血脂控制尚可，吃雞蛋可不棄蛋黃。如果因為擔心血脂高，老年人就不吃肉類和雞蛋，長此以往，可能導致貧血、低體重、衰弱等一系列問題。
患有貧血的老年人除了適量吃動物性食物，還可參考以下建議：保證進食量，食物種類豐富；合理調整膳食結構，多吃瘦肉、禽類、魚肉、動物肝臟、動物血等食物，適當增加新鮮水果和蔬菜的攝入；減少飲用濃茶、咖啡；如果出現嚴重的貧血，應及時診治。
